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  2023-03-141.用溫水清洗可以加入一些洗潔（jié）劑（jì）或肥皂粉，細心的將刀具上的鹽份、油脂、汙垢等徹底（dǐ）洗淨，在刀具回轉的部份尤其要特（tè）別清理（lǐ）乾淨，之…

• 刀具如何保養？

  2018-11-021、避免放置在潮濕環境長期在（zài）這樣濕度較大的環（huán）境裏擱置，刀具很容易生鏽。刀具適宜存（cún）放在常溫、通風、幹燥、太陽不直射（shè）的地方，如…

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  2023-03-14常用刀具材料：高速鋼 ：高速鋼特別適用（yòng）於（yú）製造結構複雜的成形刀具，孔加工刀具例如各類銑刀、拉刀、齒（chǐ）輪刀具、螺紋刀具（jù）等（děng）；由於高…

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  2023-03-14刀刃的形式依其是（shì）否帶有齒（chǐ）刃(Serrated Edge)而分為平刃(Plain Edge)、半齒刃（rèn）(Combo Edge)及全齒刃(Full Serrated Edge)。而在探討…